Mezcal Ensamble Chantaman

Mezcal con la identidad típica de un destilado artesanal, con sabores y aromas que delatan sus raíces y folklor. Elaborado con El Agave emblemático de los Mezcales: Angustifolia (Espadín) y el representativo de Guanajuato: Salmiana, que para muchos es “el más exquisito de los Mezcales “.

 

$745

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Notas de Cata:
A la vista con excelente cuerpo y perlado. En nariz, presenta matices de frutas maduras, hierbas verdes silvestres. Además, aromas de maguey cocido, maderas y un toque ligero ahumado que dan evidencia al correcto procesado del cocimiento y la fermentación. En boca se percibe primeramente, la notable intensidad bravía de los mezcales. sabores intensos con explosión fresca como hierba y canela, distintivos del maguey utilizado. Textura sedosa, suave al paso por la garganta. Retrogusto con herencia de sabores y aromas que confirman lo percibido, con toque complementario a frutas de cáscara amarilla.
Proceso de elaboración:
Elaborado en Horno de mampostería, fermentación en tina de madera, destilado en alambique de cobre.

 

Marca

Chantaman

Nuestra tradición de hacer mezcal artesanal comenzó en 1874 con la pasión y visión de Antonio Huerta de aprovechar la especie endémica de agave tipo salmiana que se da en la región del “Rancho las Colonias”. Persuadió su sueño de fabricar mezcal esforzándose siempre en mantener la más alta calidad. Hoy seguimos tomando en cuenta cada detalle para que puedas degustarlo, disfrutando su aroma y cuerpo. Es una experiencia única.

Variedad de Agave

,

Maestro Mezcalero

Rancho Las Colonias

Cont. Net.

Vol. Alc.

40%

Estado

Región

San Luis de la Paz

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