Notas de Cata:
A la vista transparente; se percibe en nariz un aroma ligeramente ahumado. En boca dulce y floral.
Ideal para acompañar con chocolate semi amargo, frutos secos, quesos secos, postres.
Proceso de elaboración:
Cocido en horno cónico de tierra, molienda de cajete (piedra), fermentación en tinas de encino, doble destilación en alambique de cobre.
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