Mezcal Espadín Gallo Norte

Mezcal equilibrado, el olor de la planta se mantiene en boca y nariz, ligeramente ahumado con notas cítricas.

$625

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Notas de Cata:
A la vista, cristalino; un aroma ligeramente ahumado, dejando en boca notas cítricas.
Ideal para acompañar con carnes blancas, pescado de ahumado suave, salsas con toques picantes como el mole y platillos condimentados, platillos típicos Mexicanos.
Proceso de elaboración:
Indiscutiblemente para maridar un mezcal lo ideal es la comida mexicana: tacos (carne, chicharrón, guisos, asados (carne asada, cecinas, tasajos, etc.), moles y pipianes (de pollo o pavo), birria, barbacoa y mariscos; se trata de experimentar y encontrar el equilibrio perfecto al gusto particular.
Por lo general al mezcal espadín le van bien las comidas grasas ya que sus notas cítricas ayudaran a limpiar tu paladar; a las comidas picantes le va muy él espadín ya que neutraliza las notas picantes de la comida dejando apreciar los sabores más escondidos y no solo lo fuerte del picante.

 

Marca

Gallo Norte

Nuestro mezcal es elaborado de manera artesanal y contamos con la certificación del consejo regulador del mezcal. Hacemos tratos justos y uno de los pilares de nuestro negocio es el Maestro Mezcalero José Luis Hernández. Nos tomamos muy enserio en entregar un producto único y debido a eso nuestra confundidora esta certificada ante el CEMMEZ, como promotora de la cultura del mezcal y agaves de México.

Variedad de Agave

Maestro Mezcalero

José Luis Hernández

Cont. Net.

Vol. Alc.

45%

Estado

Región

Santiago Matatlán

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