Mezcal Pechuga Don Mateo

Mezcal Don Mateo, es un mezcal Artesanal de Michoacán con tradición desde 1840, siendo actualmente la 6ta generación de maestros Mezcaleros. En Mezcal Don Mateo trabajamos con especies de Agave endémicas de Michoacán que le dan características únicas e inigualables a nuestro mezcal.

$960

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Notas de Cata:
A la vista, cristalino cremoso; En nariz, Tonos cítricos, piña y lima. En boca, Cremoso en boca, suavidad en el retrogusto y ligera permanencia
Se recomienda con Ates de guayaba y membrillo.
Proceso de elaboración:
Mezcal Artesanal de Maguey Cupreata destilado con carne de venado, iguana y pechuga de guajolote. Cocido en horno de piedra, fermentado en tinas de madera, doble destilación en alambique tipo filipino.

 

Marca

Don Mateo

Mezcal Don Mateo, es un mezcal Artesanal de Michoacán con tradición desde 1840, siendo actualmente la 6ta generación de maestros Mezcaleros. En Mezcal Don Mateo trabajamos con especies de Agave endémicas de Michoacán que le dan características únicas e inigualables a nuestro mezcal.

Tomamos este nombre de mezcal Don Mateo por Mateo Rangel, uno de los tres bisabuelos de la familia Vieyra que ya elaboraba mezcal. Don Mateo Rangel fue un hombre tenaz que lucho en causas sociales y así perdió la vida pero lo recordamos con nuestra marca de MEZCAL DON MATEO.

Lo hacemos en la comunidad de Pino Bonito una localidad del Municipio de Morelia al sur de la ciudad a 16 km pasando por San Miguel del Monte. Pino Bonito esta dentro de un bosque a 2,100 MSNM, donde se caracteriza por su belleza de paisaje y los nacimientos de agua de manantial que nos dan ese característica especial a nuestro mezcal.

Variedad de Agave

Productor

Destiladora Michoacana de Mezcales Tradicionales

Cont. Net.

Vol. Alc.

45%

Estado

Región

San Miguel del Monte, Morelia

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