Notas de Cata:
A la vista transparente; se percibe en nariz un aroma perfumado, notas a café tostado y ligeramente ahumado. En boca dulce y floral.
Ideal para acompañar con carnes asadas, embutidos finos, quesos semi madurados, maíz tostado, café.
Proceso de elaboración:
Cocido en horno cónico de tierra, molienda de cajete (piedra), fermentación en tinas de encino, doble destilación en alambique de cobre.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.