Mezcal Tobalá El Herbolario

«TOBA» Quiere decir Maguey, «LA» significa caliente o aromático. Tobalá en zapoteco es maguey caliente o aromático, este agave tobalá (potatorum) es una variedad silvestre que suele crecer en condiciones montuosas, en terrenos montañosos con suelos pobres y pedregosos.

$905

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Notas de Cata:
A la vista, incoloro; Sus aromas primarios se perciben sutilmente notas de carácter cítricos y afrutados. Sabor a notas herbales, con cierto dulzor y finalmente se percibe el sabor del agave. Excelente para paladares conocedores dado que no se percibe la graduación alcohólica.
Proceso de elaboración:
Mezcal Blanco 100% agave Tobalá, cocido en horno cónico de piedra volcánica, fermentación natural en tina de madera de encino, molido en tahona de piedra, destilación en alambique de cobre.

 

Marca

El Herbolario

MEZCAL EL HERBOLARIO nace de integrar el conocimiento, aprendizaje y la experiencia obtenida de la evolución de Mezcal “Bendito Remedio”, marca que surgió para promover un comercio justo y sustentable de mezcales de todos aquellos productores que no pueden salir al mercado por alcances sociales o económicos, generando así, apoyo a toda la cadena productiva del mezcal. Así es como, bajo los mismos principios e ideología de nuestra marca madre emerge EL HERBOLARIO con características propias y diferenciales ante cualquier mezcal existente en el mercado nacional y global con una producción capaz de llegar a la mayor cantidad de personas posibles que aprecien nuevos aromas y sabores que Oaxaca y México tiene para el mundo.

Variedad de Agave

Maestro Mezcalero

Juan Diaz

Cont. Net.

Vol. Alc.

52%

Estado

Región

Santiago Matatlan

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