Notas de Catas:
Terroso con notas de pino y jícama.
Proceso de elaboración:
Elaborado artesanalmente, cocido en horno cónico de piedra por 3 días, utilizando madera de mezquite y encino, seguido de molienda en hacha. Fermentado de manera natural en tinas de madera con agua de rio, doble destilación en alambique de cobre, reposado 6 meses en Barrica de Roble.
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